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          • 06 2019-09
          • 06 2019-09

            你是精釀啤酒大師還是小弟,能否看你用的設備來判斷?

            有人說:自已多干活你才是釀酒師,設備多干活你就是工人。這個,你認同嗎?

            還有人說:逐漸成長的精釀大師才有本事對設備進行改造,盡可能按照出一杯好酒的要求去做,合理的設備自動化程度越高同時也代表者商釀化水平。

          • 06 2019-09

            讓高富帥上癮,隨心所欲到想哭的精啤機,嘗試喝你釀的啤酒嗎?

            我問他這段時間使用設備最大的感受是什么?老蔡沉默了一會兒,抬起來點了點頭說:“有了這套清洗工具加上制冷機很給力,還有出糟自動化了,只有上料、送酒忙些。

          • 19 2019-07

            啤酒從哪來?只有懂啤酒的人才知道

            啤酒是人類古老的酒精飲料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。

          • 19 2019-07

            啤酒設備發酵罐的結構特點

            啤酒已有6000多年的歷史,從二十世紀傳入我國就慢慢產生了變化,啤酒設備發酵罐的種類很多,世界各啤酒生產國為了增加擴大產量,減少投資,在傳統工藝的基礎上,開始廣泛采用大型露天錐底發酵罐

          • 22 2019-07

            自釀啤酒設備生產的酒保存方法?

            釀酒設備出來的啤酒中含有一定量的活性酵母,那么我們說在一定的條件下活性酵母就會進行二次發酵,為此保存原漿自釀啤酒就需要一些必要的條件,根據啤酒的特性來確定一下具體的條件是必要的。下面就讓我們根隨著釀酒設備的師傅了解一下這些方法吧!!

          • 19 2019-07

            啤酒設備的清洗與殺菌技術

            啤酒生產過程中,與物料接觸的設備表面,由于各種原因總會沉積一些污物。對發酵罐來說,其積垢成分主要是酵母和蛋白質類雜質、酒花和酒花樹脂化合物以及啤酒石等。啤酒設備的清洗和殺菌技術是提高啤酒質量最關鍵的技術措施

          • 19 2019-07

            關于精釀啤酒的10 大誤區,99% 的人都淪陷了

            精釀啤酒是近年來非?;鸬囊活惼【?,越來越多的人開始喜歡喝點精釀啤酒。不過不同于喝了那么多年的水啤,普通消費者對精釀啤酒的誤區還是非常多的。以下是大眾關于精釀啤酒的 10 大誤區,你犯過幾個?

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